粽香传情话端午：从家族团圆到五芳斋寻味之旅
明天就是2023年端午节。对于我们这个定居上海的何氏大家族而言，端午节在松江的家中团圆，已成为延续十多年的温暖传统。然而，从2019年到2022年，由于疫情的影响，这份一年一度的团聚不得不暂时中断。今年，大家族终于能重聚，每个人的喜悦都溢于言表。儿子早早地就预订好了能容纳二十多人的酒店大包间，可以预见，明天必将是一个安康、团圆且难忘的美好日子。
昨天接孙子放学回家的路上，我问这个不满十岁的小家伙是否知道端午节的来历。他断断续续地说了几句，我便趁机给他做了一次“知识科普”：端午节，又称端阳节、龙舟节，是集拜神祭祖、祈福辟邪与欢庆饮食于一体的民俗大节。它不仅是中国的传统节日，也流行于许多汉字文化圈国家。谈及端午必吃的粽子，其起源与纪念爱国诗人屈原密切相关。相传战国末年，秦军攻破楚国都城，屈原悲愤投江。百姓为了不让鱼虾损伤他的身体，便向江中投下“筒粽”，这便成了粽子的雏形，五月五日食粽的习俗也由此流传下来。
别看孙子年纪小，求知欲却很强。除了完成校内课业，他还参加了奥数、英语、书法等兴趣班。我们担心他压力太大，他却乐在其中，学得兴致勃勃，今年四月还在上海市中小学全球奥数比赛中拿到了铜奖。看他听得入神，我又进一步解释了吃粽子的更多文化寓意：其一，“粽子”谐音“众子”与“中子”，寓意人丁兴旺、求得子嗣；其二，“粽”与“宗”音近，蕴含光耀门楣之意；其三，“粽”亦谐音“中”，古代科举在秋季，端午吃粽便有了“一举高中”的美好祝愿。正因其深厚的文化内涵与鲜明的民族特色，端午节成为中国首个入选世界非物质文化遗产的节日。
接着，我们爷孙俩又聊起了其他端午习俗：**赛龙舟**是节日高潮，江面上百舸争流；**吃粽子**是家家必备，粽子古称“角黍”；**饮雄黄酒**意在祛除邪祟，白蛇传的故事便与此有关；**悬挂艾草与菖蒲**于门庭，是为了驱虫避害，祈求平安。在一些地方，端午节还有**相亲**的趣味习俗，龙舟赛上小伙若相中姑娘，便会赠送香囊或携礼登门定亲。一路走一路聊，孙子听得津津有味。或许是话题勾起了馋虫，他提议现在就吃粽子。我耐心告诉他，粽子准备得不多，不如留到端午节当天与全家人一起分享，他想了想，欣然同意。
为了这次难得的大家族聚会，我们特意准备了“粽子大王”——**嘉兴五芳斋**的粽子来款待亲友。嘉兴粽子历史悠久，闻名全国，其外形多为长方形，有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉等多种口味。从选料、制作到烹煮都极为讲究：米选用上等白糯米，肉取自猪后腿精肉。煮制时用开水而非冷水下锅，以锁住风味。煮熟后，肥肉的油脂渗入米中，入口鲜美，香糯可口，肥而不腻。
我们准备的这批五芳斋粽子尤为特别，它们并非来自网购或本地超市，而是我与老伴专程前往**浙江嘉兴原产地**，从五芳斋名店亲自采购回来的。
那是5月27日的一个周末，我们前往嘉兴短途旅行。第一天游览了西塘古镇，第二天从南湖景区出来时已近下午一点，饥肠辘辘的我们正四处寻找饭馆。一位热心的本地路人指点我们，前面马路旁就有著名的五芳斋门店。我顿时精神一振——出行前做攻略时就记下了这个名字，知道“粽子大王”正源于此店，嘉兴也因此享有“中国粽子之乡”的美誉。原本因行程紧凑未特意寻访，没想到竟在无意间邂逅。强烈的好奇心驱使我们立刻前往。
找到五芳斋，果然名不虚传。店门左侧有一组生动的古铜色雕塑，刻画了两位食客与一位老厨师：一方桌旁，一位食客正坐在条凳上津津有味地品尝剥开的粽子；另一边，老厨师在为一位拄拐的老者烹煮馄饨。人物刻画写实，栩栩如生。店铺建筑白墙黑瓦，廊柱上高挂红灯笼，正门气派，黑底金字的“五芳斋”牌匾在大红彩球的映衬下格外醒目。
走进门厅，一尊近四米高的挑担伙计雕塑迎面而来，他肩上的木桶里装满了粽子，瞬间将人拉回到上世纪民国时期五芳斋创业之初的氛围，令人印象深刻。
五芳斋的历史可追溯到20世纪20年代。当时，一位名叫张溪泉的兰溪人在嘉兴以弹棉花为生，因生意清淡，便在张家弄口开了一家“荣记五芳斋”粽子店，没想到生意异常红火。此后，本地人朱庆堂、冯昌年相继在附近开设“顶顶老五芳斋”和“真真顶顶老五芳斋”，形成三足鼎立、互相竞争的局面，“五芳斋”从此成为嘉兴响当当的金字招牌，被誉为“江南粽子大王”。
其粽子有肉粽、豆沙粽、蛋黄粽等数十个品种，特点是糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中。选料极其考究：肉粽采用上等白糯、猪后腿瘦肉和徽州伏箬（箬叶）；甜粽则选用名品“大红袍”赤豆，经过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。
在店内，我们点了两份红枣莲子粥和两个肉粽，细细品味这份地道的鲜美。享用之余，老伴提议：既然来了，就给家人带些正宗的粽子回去作为端午礼物。于是，我们购买了十个肉粽和十个蛋黄粽，每个都足有三四两重。
带着这份沉甸甸的美味与对端午团圆的期盼，我们结束了这次嘉兴之旅。明天，粽香将伴随着家族的欢声笑语，共同构成2023年端午节最温馨的记忆。